Рецепт веганского овощного супа, основа которого состоит из белой капусты, моркови и огурца или цукини, а также обязательной добавки - свежих помидоров. В суп можно добавить кубики тофу, рис, рисовую лапшу или кину. Для приготовления супа необходим овощной бульон, который можно приготовить из свежих овощей или использовать полуфабрикат. При желании можно добавить соевого соуса по вкусу. Варенные овощи можно смешивать со свежими в предпочитаемой пропорции.